• A-line その4

    A-line その4

    懐かしの古看板。 新しく作ってもらったから、これはもう捨てようと決めたのに、去年A-lineで頑張ってくれたから、やっぱ捨てるのやめようってとって置いて一年。 ある意味縁起物になったワケなのですが、今年の面子はダンナと二…

  • A-line その3

    A-line その3

    さぁ、パスタソースも気合十分。 かかって来い!って寸胴の中から言われているようだ。 ソースはお店で仕込み、パスタは現地で茹でますよ~。 これはまだお肉を焼いた段階で途中経過のパシャリです。 完成したソースはシェフがインス…

  • A-line その2

    A-line その2

    あと一週間。 仕込みも追い込み! 今日は雨降りですが恵みの雨、今なら許す。 でも、来週は晴れてよー。 少しぐらい、のど乾いてもらわないと困るので(笑)。 そんな焦る気持ちを不思議と落ち着かせてくれるのがコーヒーを淹れる作…

  • 出張料理人

    たまには誰かに誘われたい。 今度の日曜日。シェフのシェフ仲間のレストランへちょっとお手伝いに。 25周年だそう。25年前何してました?(この前のブログでは18年前って言ったけど。) 今流行りのコラボって程でもないのですが…