• りんごの国の人だもの

    りんごの国の人だもの

    失敗から生まれたお菓子タルトタタン。 失敗を成功に仕上げるのって難しい(笑)。 ある日のタタン そしてまた別の日 明らかに違うその姿。 焼成中は回を重ねる毎に同じりんごなの⁈と問いかけたくなる程だ。 もういいよって返事し…

  • 季節のトルタ

    季節のトルタ

    お任せのディナーコースの苺デザート。 苺って画になる笑♡ 形を変えて普段使いにもひっそり登場させてます。 こんなに贅沢に苺は並べられないけど、そこは悪しからず。 クリーム無しでも苺のジューシーさとタルトの相性が◎。 そし…