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A-line その4
懐かしの古看板。 新しく作ってもらったから、これはもう捨てようと決めたのに、去年A-lineで頑張ってくれたから、やっぱ捨てるのやめようってとって置いて一年。 ある意味縁起物になったワケなのですが、今年の面子はダンナと二
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A-line その3
さぁ、パスタソースも気合十分。 かかって来い!って寸胴の中から言われているようだ。 ソースはお店で仕込み、パスタは現地で茹でますよ~。 これはまだお肉を焼いた段階で途中経過のパシャリです。 完成したソースはシェフがインス
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がんばった。
日曜日のポミエさん25周年ディナーのメニューから、やっぱりパスタはご紹介しなくちゃ。 ということで、自慢の自家製生パスタ。 ポミエさんマダムのご要望で、ショートパスタのオレキエッテになりました。 グリーンピースをピュレに
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アイコン
こんばんは。 今のところ順調に練習がてらのブログ更新。 今日は日曜だからスマホの話。(なんで?) 新しくなったAdessoのホームページをPCで見ていた時にふと、ロゴ表示されるようになったなぁ~、ん?これはもしや・・・と
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A-line その2
あと一週間。 仕込みも追い込み! 今日は雨降りですが恵みの雨、今なら許す。 でも、来週は晴れてよー。 少しぐらい、のど乾いてもらわないと困るので(笑)。 そんな焦る気持ちを不思議と落ち着かせてくれるのがコーヒーを淹れる作
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出張料理人
たまには誰かに誘われたい。 今度の日曜日。シェフのシェフ仲間のレストランへちょっとお手伝いに。 25周年だそう。25年前何してました?(この前のブログでは18年前って言ったけど。) 今流行りのコラボって程でもないのですが