たまには誰かに誘われたい。

今度の日曜日。シェフのシェフ仲間のレストランへちょっとお手伝いに。
２５周年だそう。２５年前何してました？（この前のブログでは１８年前って言ったけど。）

今流行りのコラボって程でもないのですが、フレンチでパスタが食べられるって言えば
ちょっと気になりますよね～。
Adessoが担当するのは前菜を３種とパスタ。あと、デザートを１種。
これがフレンチのコースにちょっとだけお邪魔します。

いや、邪魔しちゃダメなんですよ。
ちゃんとマリアージュしないとね。

２５周年を迎えられるのはポミエさんというフランス料理のお店。
クラッシックなお料理で、私も大好きです。
大先輩だから、コラボなんて大それたことも言えませんけど、
でも、ポミエのシェフも”誘った”ってことは少しはうちのシェフのこと、認めてくれてるのかな。なんて。

老舗フランス料理のお店のコース。
主張しすぎるものも良くないし、かといって存在感がなさすぎるのも良くない。
って、当日自宅待機の私がやる前からくどくどと説教しましたが、
張り切って出張してきてほしいものです。

そうそう、テーブルは即満席になったそうですよ。わお(^^♪